Вариант первый
Из расчета на одну порцию потребуется: творог 120 г, сливочное масла 15 г, 1 яйцо, соль 2 г, мука 10 г, сахар 10 г и сметана 25 г.
С начало нужно протереть через сито творог. В чашке растереть пол чайной ложки масла, добавить щепотку соли, ¼ желтка, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку сметаны и 1 ч. ложку муки. Размешать, добавить творог и сделать гладкую массу. Затем выложить на доску и посыпанную мукой. После этого нужно массу разделить на порции, придать сырникам круглую форму, остатком взбитого желтка смазать и обжарить в кипящем масле. К готовым сырникам можно добавить сметану, мед или фрукты.

Вариант второй
Для приготовления нужно: сладкая творожная масса или творог 250 г, 1 яйцо, сахара 2-3 ст. ложки и муки ½ стакана.
Для начала нужно смешать яйцо, творог, сахар, муку и размешать полученную массу. Сахар можно не класть в сладкую творожную массу. Столовой ложкой смоченной в воде набрать полученную массу, обвалять ее в муке и сформировать овальный или круглый биточек. Жарить их нужно на сковороде с двух сторон. Подать также можно со сметаной или вареньем.

• сырники в масле круглые
• beato.ru Recepti_sirnikov
• рецепт творог в кипящем масле
• рецепт сырников
• рецепт сырников в кипящем масле